Салат из капусты, перца, лука и моркови.

Капуста белокачанная 5 килограмм., перец болгарский 1 килограмм., лук репчатый 1 килограмм., морковь 1 килограмм., уксус столовый 500 грамм масло растительное 500 грамм сахар 500 грамм соль 250 грамм

порежем овощи на мелкие кубики, морковь натрем на крупной терке и всё перемешаем. зальем рассолом и настаиваем не закрывая крышкой трое суток. После закрываем.